• Holunder-Zwetschgen-Marmelade …bester Marmeladinger ever…

    Die Berge wirken näher, die Vögel fliegen tiefer und die Luft riecht „rostiger“ – kurzum: der Herbst klopft an die Tür. Mitunter die farbenprächtigste Jahreszeit, bietet er ein Sammelsurium an bunten Leckereien. Auch bei uns im Westen, in höheren Lagen, ist die wichtigste Zutat für die Lieblingsmarmelade nun endlich reif:…

  • Müsliriegel …ich bin jetzt kein Verpackungsopfer mehr..

    Wie sportlich mein ganzes Umfeld ist, habe ich bereits hier geschrieben. Und jetzt gibt es einen neuen Trend der Extraklasse: Radfahren und Bergsteigen – aber es wäre natürlich kein Trend, wenn es nicht den passenden Namen hätte: radln und wandern sagt man vielleicht noch in der Steiermark (liebe Carmen, du…

  • Steinpilzsalz …weniger ist mehr…

    Sommerzeit, Regenzeit? Ja, aber nicht nur: Sommerzeit, Regenzeit, Pilzezeit! Der wohl bekannteste Vertreter in unserer Region ist der Steinpilz, auch Herrenpilz oder Edelpilz genannt, und man findet ihn vorzugsweise in Fichtenwäldern. Nicht nur kulinarisch eine Gaumenfreude, enthält der Steinpilz Eiweiß, das den besten tierischen Eiweißen sehr ähnlich ist, Aminosäuren und…

  • Gipfelstürmer-Limonade …Sport ist Mord…

    Wer kennt es nicht: nach dem Sport, nach dem Bergsteigen oder Radfahren – der Körper schreit verzweifelt nach Zucker, das Hirn auch, eigentlich jede Zelle. Und weil man auf seinen Körper hören soll und der gaaanz bestimmt das Richtige sagt, erfolgt die Zuckerzufuhr. Optimalerweise in Form von Obst oder anderen…

  • Blümchenmarmelade …von Bienchen und Blümchen…

    Mir will absolut kein passender Text für die Blümchenmarmelade einfallen – ein Kreatief sozusagen. Ich meine, was fällt einem spontan zu Blümchen ein? Genau – neiiiiin, ihr Ferkel, DAS nicht – ich rede von Hippies: Menschen, die sich die Beine und Achseln nicht rasieren, wenn überhaupt Schuhe, dann Birkenstock tragen…

  • Spitzwegerich-Tinktur …wenn’s juckt und sticht…

    „It’s raining again…“ von Supertramp – derzeit mentaler und akustischer Ohrwurm. Die Temperaturen sind ok und deswegen will ich auch gar nicht jammern – ich weiß, so kennt man mich gar nicht. Natürlich sehnt man sich nach lauen Abenden auf der Terrasse, vorzugsweise noch in Shorts und T-shirt, aber jetzt…