Preiselbeere
Preiselbeere
Vaccinium vitis-idaea
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Anwendungen
Die roten Früchte werden wegen ihres hohen Mineralstoff- und Vitamingehalts gerne eingekochte. Für einen Frischeverbrauch schmecken die Beeren zu streng. Preiselbeeren haben zusammenziehende und antiseptische Eigenschaften bei Harnwegserkrankungen.
aus: „Die Kräuter in meinem Garten“ von Felix Grünberger & Siegrid Hirsch, Freya Verlag, 2008